Cilj konobe Pece oduvijek je bio isti, biti potpuno drugačiji, što uključuje sve od osoblja, serviranja pa i do same hrane. Prilikom putovanja, šefu se najviše dopala španjolska gastronomija koja pronalazi dom u većini hrane menua konobe Pece. Menu konobe reflektira šefovu strast prema domaćoj i španjolskoj kuhinji te želju da dočara gostima ono što je i sam doživio. Spajanje dalmatinskih tradicionalnih jela sa dozom različitih kultura, zajedno sa kvalitetnim i svježim namirnicama, rezultira inovativnim i ukusnim jelima.